Znate li koliko jaja patka snese u svom životu??

Neki nutricionisti tvrde da pačje meso može poboljšati ljudsku seksualnu potenciju zbog bogatog i uravnoteženog sastava aminokiselina i drugih mikroelemenata, vitamina i nutrijenata važnih za ljudski organizam.

Patka se može pržiti, peći, kuvati, dinstati sa povrćem ili voćem - postoje stotine recepata za njenu pripremu. Međutim, patku ne bi trebalo da jedu oni koji su na dijeti – ima previše masti. Ne preporučuje se ni onima koji pate od alergijskih bolesti ili su predisponirani na njih.

Malo ljudi zna da se pačja jaja mogu koristiti i kao samostalno jelo i kao dio drugog. Na primjer, kuhari savjetuju pravljenje keksa od žumanjaka pačjih jaja, koji pečenim proizvodima daju lijepu zlatnu nijansu. Uglavnom se koriste u kuvanju na isti način kao i piletina, ali treba imati na umu da su prilično teške za želudac i stoga se ne preporučuju svima.

Ali u kozmetologiji nema ograničenja: proteini se mogu koristiti za sužavanje pora i uklanjanje masnog sjaja kože lica, a žumanjci se mogu koristiti kao maska za tretman za tupu, lomljivu i jako opadajuću kosu.

Patke su pripitomljene prije oko 3000 godina, a za to vrijeme čovjek je uzgojio nekoliko desetina rasa koje nose meso i jaja. Od rase zavisi koliko će jaja složiti patka u svom životu.

Ne možete očekivati jaja od mesne pasmine "bogate žetve". Ali ptica dovoljno brzo (za samo 6-7 sedmica) dobije dobru težinu: od 2 do 4 kg - a to je po niskoj cijeni za njen tov.

Najzastupljenije među mesom je pekinško, koje se uzgaja u industrijskim razmjerima širom svijeta. Ali indijski trkači se smatraju najboljim patkama koje nose jaja. Ne kolju se radi mesa, ali prosječan trkač snese i do 300-350 jaja godišnje!

Osim pasmina od mesa i jaja, tu su i patke od mesa i jaja. Među njima je najneobičnija cayuga koja godišnje nosi od 100 do 150 crnih jaja.